RESTAURANT ADLER | Lahr

 

Direktbeauftragung | 2014

 

Das Hotel und Restaurant will nach dem 150jährigen Jubiläum die Innen- und Außenräume für seine Gäste neugestalten. Die Ausgangssituation im Erdgeschoss war die überdachte Terrasse und der Restaurantbereich, der den Stammtisch und die Theke beinhaltete. Das neue Konzept sollte die Rückführung des Gasthauses beinhalten und einen ruhigen abgetrennten Bereich für das Gourmetrestaurant schaffen. Aus der überdachten Terrasse ist das Neue Gasthaus entstanden. Die offene Seite zur Terrasse wurde mit großen Glaselementen geschlossen. Die Klarheit des Raumes wird durch die Materialität mit Holz und Stoffbezügen und der effektvollen Lichtgestaltung akzentuiert. Farbwahl: GRÜN. Im vormals genutzten Restaurantbereich wurden Theke, Wandteile, Bodenbeläge und Deckenaufbauten sowie Wandverkleidungen entfernt. Hinter konvexen und konkaven Schalen, freistehend im Raum als Materialwand, entsteht das neue Gourmetrestaurant. Edle Materialien aus Teppich, heimischen Hölzern, typische Gestaltungselementen des Schwarzwalds, Drehstühlen und Sitzbänken mit Polstern bieten dem Gast ein stilgerechtes Ambiente für die moderne Kochkunst auf höchstem Niveau. Die abgehängte Decke als schallschluckendes Element verbirgt die Lüftung. Mit den darin enthaltenen elliptischen Aussparungen erreicht die Lichttechnik mit der LED-Farbgestaltung eine abwechslungsreiche Atmosphäre. Farbwahl: ROT. Die neue Theke und der neu platzierte Stammtisch verknüpfen Gourmetrestaurant und Gasthaus und laden zum Verweilen ein.

 

 

 

 

Ort  Haslach

Fläche  200 m²

Kubatur  800 m³

Auftraggeber  gewerblich

Direktauftrag  2014

Status  Fertiggestellt